“小朋友们，你们最爱吃的美食是什么呀？”随着奕可妈妈的提问，教室里瞬间沸腾，“披萨！”的回答声此起彼伏——这是澶水小学一三班“爸妈别样课堂”披萨主题课的开场，一堂充满香气与笑声的美食探索之旅，就此拉开序幕。
课堂一开始，奕可妈妈没有直接讲制作，而是先带孩子们走进披萨的“老家”。“大家知道吗？披萨最早来自意大利的那不勒斯，已经有几百年历史啦！”奕可妈妈边说边展示玛格丽特披萨的图片，“1889年，为了致敬意大利女王，厨师用番茄的红、奶酪的白、罗勒的绿，做出了和国旗颜色一样的披萨，这就是经典的玛格丽特披萨哦！
展开剩余86%孩子们瞪着好奇的眼睛，时不时提问：“老师，其他国家的披萨也长这样吗？”奕可妈妈笑着展示各国特色披萨的图片，从夏威夷风情的菠萝披萨到中式风味的肉酱披萨，孩子们看得目不转睛，纷纷感叹：“原来披萨有这么多花样！”
讲完披萨的起源，奕可妈妈又带孩子们认识不同种类的披萨。“这是法式黄油风味嫩鸡披萨，吃起来有淡淡的黄油香；这是超级大满贯双拼披萨，一次能吃到两种口味……
最让孩子们期待的，莫过于披萨制作教学环节。奕可妈妈按照课件里的步骤，一步步拆解：“第一步做饼底，要先把高筋面粉、酵母、盐、温水和橄榄油揉成面团，还要发酵1-2小时，让面团变大一倍哦！”奕可妈妈边说边展示提前准备好的发酵面团，孩子们都忍不住伸手想摸一摸。
“第二步涂番茄酱，要从中心向外抹，边缘要留空，不然饼底会湿湿的，不好吃。”奕可妈妈拿起勺子示范，还提醒孩子们“酱料要薄一点”。
到了第三步撒奶酪和食材，孩子们更是兴奋，“我要撒好多奶酪！”“我想放火腿和玉米！”的声音不绝于耳。最后讲到“放进烤箱烤”，奕可妈妈笑着说：“等烤好后，整个教室都会香香的，大家要耐心等哦！”
课程接近尾声，奕可妈妈又和孩子们聊起“美食与健康”：“披萨里有蛋白质和维生素，很有营养，但小朋友们不能一次吃太多，要记得‘食之有度’哦！”孩子们听完纷纷点头，有的说“我要和爸爸妈妈一起做披萨”，有的说“下次生日，我想请小朋友们吃披萨”。
最后，到了孩子们最期待的美食分享环节，小可爱们品尝着美食，小脸儿上全是满足。
在此，我们要向奕可妈妈致以最诚挚的感谢！她在忙碌的生活中抽出时间，为孩子们精心打造了这堂充满趣味的披萨课。同时，也要感谢来帮忙的家长朋友们。“家长课堂”就像一座温暖的桥梁，一头连着家庭的关爱，一头连着学校的教育，更让社会的多元智慧走进了课堂。我们盼望着更多家长能加入进来，带着您的专业所长或生活巧思，为孩子们的课堂添上更多不一样的精彩。
图片：马笑婷
文字：付文燕
统筹：李苗苗
初审：栾彩丽
终审：朱淑翠
编辑：史周群
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